Поговорка "Хлеб — всему голова" — не просто дежурные слова, а истина во всех инстанциях. А патриотизм, как сказал китайский философ, это — вкус еды твоего детства. Люди хотят быть сытыми и при возможности есть вкусную и полезную пищу.
Как развитие государств отражается на еде, а пища, в свою очередь, влияет на государства и их политику? Об этом, а также о диетологии, кулинарии, полуфабрикатах и многом другом "Правде. Ру" в программе "Точка зрения" рассказал президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман.
— С детства мы знаем пословицу "Хлеб — всему голова". Он всегда был и остается важнейшим продуктом, занимает главенствующую роль на столе. А его происхождение уходит корнями глубоко в историю человечества. Хлеб имеет самые разные названия, есть много всевозможных изделий из муки и с мукой в своем составе. Но, видимо, это относится и ко всей еде в целом, так?. pravda.ru
