В столице Роспотребнадзор провел внеплановые проверки палаток с шаурмой. Инспекции подвергли 251 объект. В каждой торговой точке обнаружили нарушения, передает "360". Самыми распространенными из них оказались отсутствие документов на сырье, изготовление шаурмы из мяса от неустановленных производителей.
Зачастую сроки годности и условия хранения продуктов не соответствуют нормам. В смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования обнаружены кишечная палочка и золотистый стафилококк.
. dni.ru
2018-10-24 13:19